Se você já trabalha ou está pensando em trabalhar com lanches, é importante seguir algumas dicas para ter uma lanchonete de sucesso e alcançar bons resultados logo no começo do seu negócio.
Apesar de parecer simples, ter um estabelecimento como este demanda estratégia e conhecimento as melhores práticas do mercado. Nesse caso, é importante considerar fatores como localização, personalização do seu negócio, serviço e, principalmente, sua divulgação.
Pensando nisso, colocamos abaixo as principais dicas para criar e manter uma lanchonete de sucesso, gerando bons resultados financeiros e de negócio. Confira!
1. Escolha uma boa localização
O primeiro passo para ter uma lanchonete de sucesso é escolher uma localização estratégica para seu estabelecimento. O ideal é procurar por uma região com boa visibilidade e movimentação de pessoas, dessa forma, é mais fácil para divulgar o negócio.
Além disso, busque por uma região com poucos concorrentes, ou seja, não abra sua lanchonete em um local onde já existem outros três ou quatro estabelecimentos do mesmo segmento, assim, se tornará mais difícil conquistar os clientes e não competir por preço.
2. Defina um cardápio atrativo
Outro ponto importante para ter sucesso é criar um cardápio atrativo para sua lanchonete. Além de oferecer os lanches tradicionais, você pode criar assinaturas, ou seja, opções exclusivas do seu estabelecimento.
Inovar nos nomes das opções também é uma estratégia inteligente, criando um toque diferenciado e interessante para os clientes. Você pode criar uma decoração temática e usar nomes desse tema. Por exemplo, o local pode ser inspirado em filmes do diretor Tarantino e oferecer um lanche chamado Pulp Fiction.
3. Tenha atendimento e serviço de qualidade
Nada adianta uma ótima localização e um cardápio superatrativo se o seu atendimento não é de qualidade. Problemas com funcionários rudes, filas e erros nas entregas geram insatisfação e desistência entre os clientes.
Outro problema com falta de atendimento de qualidade é que, mesmo se os clientes não desistirem, dificilmente eles voltarão à sua lanchonete e não indicarão o local para seus conhecidos. O resultado disso é um local vazio e sem vendas.
Por isso, é importante treinar bem seus funcionários e ter um time preparado para lidar com os clientes, evitando filas muito longas, erros no preparo e entrega dos pedidos e um atendimento acima da média, criando a melhor experiência possível para os clientes.
4. Divulgue sua lanchonete
Agora que sua lanchonete já está bem preparada para atender e conquistar seus clientes, é preciso pensar em como atrair essas pessoas, divulgando seu negócio. Existem diversas formas de fazer isso, entre elas, as mais indicadas são:
- panfletagem na região;
- publicações nas redes sociais;
- parcerias com comércios locais para deixar flyers;
- uso de mídia indoor;
- anúncio na rádio local.
Essas são apenas algumas das maneiras de divulgar e criar conhecimento sobre sua lanchonete. O ideal é buscar informações sobre quem são as pessoas da região e quais canais de comunicação eles usam, fazendo escolhas mais inteligentes.
5. Invista em tecnologias
Por fim, uma estratégia de sucesso é investir em novas tecnologias para restaurantes, como ferramentas de gestão de negócio, controle de estoque e, principalmente, de divulgação.
Uma opção importante para quem quer ter uma lanchonete de sucesso é a mídia indoor. Painéis digitais e menu de board são itens que garantem uma divulgação atrativa e eficiente para o local, fazendo com que as pessoas que frequentam o local e seus arredores tenham contato com suas promoções, cardápio e novidades.
Além disso, esse tipo de mídia pode ser usado com outros objetivos, como a gestão de filas e relacionamento com o cliente, garantindo resultados melhores ainda para seu estabelecimento.
Esses passos apresentados são essenciais para você ter uma lanchonete de sucesso. Portanto, não deixe de colocá-los em prática e alcance seus objetivos de maneira mais rápida e eficaz.
Agora que você já sabe como criar uma lanchonete de sucesso, confira 5 dicas para atrair mais clientes para seu negócio e melhore seus resultados!
